MAIZ MORADO

MAÍZ MORADO - Zea mays

Familia: Graminea
Género: Zea maysEspecie: Kculli
Nombre común: Maíz Morado
Parte usada: Coronta
Origen: Andes del Perú

El Maíz Morado (Zea mays) es una variedad de maíz, único de los valles de los andes peruanos que normalmente se cultiva a 3,000 msnm. Existen diferentes variedades de Maíz Morado, todas ellas se originaron a partir de la especie “Kculli” que aún se sigue cultivando en los andes Peruanos.
El Maíz Morado se usa desde la época preinca y ha sido encontrado en diferentes objetos cerámicos de la cultura “Mochica” que datan de más de 2,500 años.
En el Perú son muy populares la “chicha morada” y la "mazamorra morada" preparadas con este maíz y que son reconocidas como muy nutritivas.

Beneficios del Maíz Morado

• Baja la presión sanguínea
• Baja el colesterol
• Promueve la buena circulación sanguínea
• Protege los vasos sanguíneos del daño oxidante
• Mejora la micro circulación
• Es anti-inflamatorio
• Fomenta la regeneración del tejido conectivo
• Promueve la formación de colágeno.

Características:

¨  Tamaño de 10 a 15 cm
Diámetro de 4 a 7 cm aprox.
Granos de aprox. 1 cm a 1.5 cm.

¨  Tipo de producto:  Perecederos